गाजर की आइस्क्रीम | Gajar ke iscrim Recipe in Hindi

द्वारा Mamta Shahu  |  10th Jan 2019  |  
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गाजर की आइस्क्रीमMamta Shahu
  • तैयारी का समय

    12

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

3

0

गाजर की आइस्क्रीम recipe

गाजर की आइस्क्रीम बनाने की सामग्री ( Gajar ke iscrim Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 175 ग्राम गाजर
  • 1/2कप फ़्रेश क्रीम
  • 2बड़े चम्मच चीनी पिसी हुई या स्वाद अनुसार
  • 2बड़े चम्मच टूटी फ्रूटी
  • 2बूंदे वैनीला ऐसेन्स
  • 1 बूंद लाल संतरी रंग
  • सजाने के लिए :-1छोटा चम्मच रंगीन शूगर बॉल(ऑपशनल है)

गाजर की आइस्क्रीम बनाने की विधि ( Gajar ke iscrim Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. गाजर को छील कर पतले गोल टुकड़ों मे काट ले ।
  2. एक प्रेशर कुकर मे 1छोटा चम्मच चीनी और 1/3 कप पानी डाल कर प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद कर दे और 2 शीटी लगाए और फिर गैस बंद कर दे ।
  3. कुकर का प्रेशर कम होने पर ढक्कन खोले और गाजर को निकाल ले और फिर थोड़ा थोड़ा होने पर मिक्सर जार मे डाल कर बारीक पीस ले।
  4. अब क्रीम को एक बड़े बाउल मे निकाल ले और क्रीम को 5-7 मिनट के लिए अच्छी तरह से फेट ले फिर पिसी हुई गाजर डाल कर मिक्स करे।
  5. 1+1/2 चम्मच चीनी या स्वाद अनुसार चीनी डाले मिक्स करे।
  6. 1 बूँद लाल संतरी रंग 2बूंद वैनीला ऐसेन्स और 1बड़ा चम्मच टूटी फ्रूटी डाल कर मिक्स करे।
  7. आइसक्रीम के सांचे मे कुछ दाने टूटी फ्रूटी के डाले ।
  8. सांचे मे गाजर आइस्क्रीम का मिश्रण भरे और फ्रीज़ में सैट होने के लिए रख दे।लगभग 6-7घंटे के लिए।
  9. आइस्क्रीम सैट होने पर सांचे निकाल कर प्लेट मे रखे और आइस्क्रीम के ऊपर रंग बिरंगी शुगर बॉल और टूटी फ्रूटी डाल कर सर्व करे।

मेरी टिप:

मेरा सुझाव है गाजर को अच्छी तरह से पकाए।

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