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Photo of Raj maa by Geeta Virmani at BetterButter
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राज माँ

Jan-11-2019
Geeta Virmani
720 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

राज माँ रेसपी के बारे में

लाल रंग के वयंजन की बात हो तो राज माँ का ध्यान सब से पहले आता है

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • जम्मू-कश्मीर
  • प्रेशर कुक
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. लाल राज माँ...1 कप
  2. नमक, हरी और लाल मिर्च सवादानुसार
  3. टमाटर पयूरी....1 बडा चम्मच
  4. अदरक....एक ईंच का टुकड़ा
  5. लहसुन....4 कलियाँ
  6. देसी घी..1 चम्मच
  7. हल्दी..1/4 छोटा चम्मच
  8. गर्म मसाला.....1/2 छोटा चम्मच
  9. धनिया पाउडर....1/2 छोटा चम्मच
  10. जीरा....1/2 छोटा चम्मच

निर्देश

  1. राज माँ रात भर भिगोकर रख दें
  2. सुबह कुकर में गलने तक उबालें
  3. देसी घी गर्म करें, जीरा चटखाएँ, अदरक लहसुन डाल कर लाल कर लें, टमाटर प्यूरी डाल दें
  4. टमाटर भुन जाने पर नमक और सारे मसाले डाल दें, उबले राज माँ और पानी डाल कर दो सीटी आने तक पकाएं
  5. परोसें

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