Name: Bisibelle bhatt recipe by yamini Jain in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1/2 कप चावल; 1/2 कप तुवर दाल; 2 बड़े चम्मच बिसिमिला भात मसाला; 2 बड़े चम्मच इमली का गुदा; 2 बड़े चम्मच तेल; 1 कप सब्जियां(गाजर,आलू,प्याज़,मटर, बीन्स); 10 काजू; 10 करी पत्ते; 1 हरी मिर्च; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च; 1/4छोटी चम्मच हल्दी; 1/4 छोटी चम्मच राई जीरा; 2 चुटकी हींग; नमक स्वादनुसार; 2 बड़े चम्मच बारीक कटा धनिया पत्ती

सामग्री सर्विंग: 3

1/2 कप चावल
1/2 कप तुवर दाल
2 बड़े चम्मच बिसिमिला भात मसाला
2 बड़े चम्मच इमली का गुदा
2 बड़े चम्मच तेल
1 कप सब्जियां(गाजर,आलू,प्याज़,मटर, बीन्स)
10 काजू
10 करी पत्ते
1 हरी मिर्च
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च
1/4छोटी चम्मच हल्दी
1/4 छोटी चम्मच राई जीरा
2 चुटकी हींग
नमक स्वादनुसार
2 बड़े चम्मच बारीक कटा धनिया पत्ती

निर्देश

तुवर दाल और चावल को एक साथ मिलाकर 2 बार पानी से धोकर 30 मिनट तक पानी मे भीगोकर रखे
सारी सब्जियों को बारीक काट ले
कुकर में तेल गरम करे फिर इसमें राई जीरा,हींग,करी पत्ता,काजू को तोड़कर इसमें डाल दे
अब कटी हुई सब्जियां और सारे मसाले डालकर 2 मिनट भून लें
फिर भीगे हुए दाल चावल,इमली का गुदा,नमक डालकर मिला ले
4 कप पानी डालकर उबाल आने पर कुकर का ढक्कन लगाकर 5 से 7 सिटी ले तेज आंच पर
कुकर ठंडा होने पर खोले
गरमा गरम बिसिमिले भात पर धनिया डालकर पापड़ और सलाद के साथ परोसें

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