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Photo of Restorent style peper dosa by Parul Sharma at BetterButter
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रेसटोरेंट्स स्टाइल पेपर डोसा

Jan-13-2019
Parul Sharma
20 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसटोरेंट्स स्टाइल पेपर डोसा रेसपी के बारे में

घर पर ही बनाएं रेसटोरेंट्स जैसा क्रिस्पी डोसा

रेसपी टैग

  • केरल
  • लो फैट

सामग्री सर्विंग: 6

  1. २ कटोरी उड़द दाल
  2. २ कटोरी चावल
  3. १ कटोरी उसना चावल
  4. १ चम्मच मेथी दाना
  5. १ कप उबला हुआ चावल
  6. १ कप रिफाइन तेल
  7. १ चम्मच नमक

निर्देश

  1. उड़द की दाल और चावल को धो कर अलग अलग बर्तन में रात भर के लिए भिगोने रख दें
  2. चावल वाले बर्तन में मेथी दाना भी डाल दें
  3. सुबह दाल को पीस कर निकाल लें जब चावल पीसें तब उबला हुए चावल भी पिसते समय डाल दें
  4. पीस कर दोनो मिश्रण को मिला लें
  5. अब एक चौड़े मुंह के बर्तन में दोनो मिश्रण को मिलाकर नमक डाल कर मिलाएं
  6. डोसा घोल तैयार है अब एक नॉन स्टिक या लोहे का तवा लें उसको गर्म करें
  7. गर्म करने के बाद उसमे तेल लगाएं फिर से गर्म करें
  8. अब उसमे पानी के छीटें मारे
  9. और सूखे कपड़े से पोंछ दें
  10. अब तवे पर डोसा का घोल डालें गोलाई में के जाते हुए घोल को तवे पर फैलाएं
  11. सकते समय उसमे तेल लगाएं एक परत ही अच्छे से देखने दें पलट कर नहीं देखना है उसे तवे पर ही फोल्ड करें
  12. सांभर और चटनी के साथ परोसें

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