Name: Udad mung dal ke pakaudi recipe by Rohit Shikha in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: आधा कटोरी बिना छिलके की उड़द दाल; एक कटोरी मूंग दाल; दो बड़ी प्याज; एक छोटी गांठ अदरक; 4 से 5 हरी मिर्च; आधा कटोरी कटी हुई हरी धनिया; 8 से 10 पीस काजू; 5- 6 पीस बादाम; रिफाइंड तेल तलने के लिए; नमक स्वादानुसार

उड़द मूंग दाल की पकौड़ी रेसपी के बारे में

उड़द मूंग दाल की पकौड़ी पचने में आसान होती है

सामग्री सर्विंग: 2

आधा कटोरी बिना छिलके की उड़द दाल
एक कटोरी मूंग दाल
दो बड़ी प्याज
एक छोटी गांठ अदरक
4 से 5 हरी मिर्च
आधा कटोरी कटी हुई हरी धनिया
8 से 10 पीस काजू
5- 6 पीस बादाम
रिफाइंड तेल तलने के लिए
नमक स्वादानुसार

निर्देश

दोनों दाल को मिलाकर 5 से 6 घंटे तक पानी में भिगोकर रख दें।
प्याज को मोटा - मोटा काट लें।
धनिया को भी बारीक-बारीक काट ले।
अदरक को कद्दूकस से कस ले।
काजू और बादाम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
दाल को मिक्सी से पीस लें और उसे एक कटोरे में निकाल कर अच्छी तरह से फेंट ले और उसे 10 मिनट के लिए रख दें।
दाल में कटी हुई सामग्री को मिला दे और उसमें स्वादानुसार नमक मिला दें।
और दोबारा से अच्छी तरह से फेंट लें।
फिर एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें पकौड़ी डालें फिर मध्यम आंच मे तलें।
सास टमाटर चटनी या फिर हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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