Name: Hibiscus pudina lemon tea(gudhal nimbu chay) recipe by Anjali Verma in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: हिबिस्कस के फूल 10; पानी 2+1/2कप; अदरक कददुक्स किया 1/2 छोटा चम्मच; दालचीनी पाउडर 1 चुटकी; पुदीना के पत्ते 10; शहद स्वादानुसार; नींबू का रस 1/2 बड़ा चम्मच

हिबिस्कस पुदीना लेमन टी(गुड़हल नींबू चाय) रेसपी के बारे में

यह बहुत ही स्वादिष्ट और गुणों से भरपूर पेय है। सर्दी और जुकाम से निजात पाने के लिए गुड़हल की पत्तियों से बनी चाय रामबाण का काम करती है। गुलहड़ की खट्टी चाय कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, इससे यह डायबिटीज को रोकने में भी सक्षम है। गुड़हल के फूल को हम गुणों की खान भी कह सकते हैं।

सामग्री सर्विंग: 2

हिबिस्कस के फूल 10
पानी 2+1/2कप
अदरक कददुक्स किया 1/2 छोटा चम्मच
दालचीनी पाउडर 1 चुटकी
पुदीना के पत्ते 10
शहद स्वादानुसार
नींबू का रस 1/2 बड़ा चम्मच

निर्देश

सबसे पहले हिबिस्कस की पत्तियां फूलों से अलग करलें ।
एक भगोने में पानी गर्म करें । अब पानी में अदरक, दालचीनी पाउडर, पुदीने के पत्ते और हिबिस्कस की पत्तियां डालकर उबालें ।
पानी को 10 मिनट तक कम आँच पर उबलने दें। पत्तियों को उबालने से पानी का रंग जामुनी हो जाएगा ।
अब इसे आँच से उतार लें । साथ ही इसमें शहद और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें । हिबिस्कस चाय बनकर तैयार है।
नींबू का रस मिलाते ही चाय का रंग लाल हो जाएगा ।
स्वादिष्ट और गुणों से भरपूर चाय को छानकर तुरंत गरमागरम परोसें ।
(मैंने चाय में परोसते समय पुदीने की पत्तियां भी डाली हैं। आप चाहे तो बिना कुछ डाले भी परोस सकते हैं।)

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