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Photo of Aalu paneer ke kofte by Meena Parajuli at BetterButter
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आलू पनीर के कोफ्ते

Jan-16-2019
Meena Parajuli
25 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलू पनीर के कोफ्ते रेसपी के बारे में

मेरी रेसिपी

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • भारतीय
  • तलना
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 100 ग्राम पनीर
  2. 2 उबले आलू
  3. 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
  4. नमक
  5. आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. तेल कोफ्ते फ्राई के लिए
  7. ग्रेवी के लिए
  8. एक प्याज़ कटा हुआ
  9. 2-3 टमाटर कटे हुए
  10. एक टुकड़ा अदरक
  11. 6-7 कलियाँ लहसुन
  12. एक चम्मच तरबूज के बीज़
  13. थोड़े से काजू
  14. ( सभी सामग्री को मिक्सी मे पेस्ट बना ले )
  15. मसाले
  16. नमक स्वादानुसार
  17. एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  18. एक चम्मच गरम मसाला
  19. एक चम्मच कसूरी मेथी
  20. चुटकी हींग
  21. तेल

निर्देश

  1. उबले आलू मे पनीर , नमक , कॉर्नफ्लोर और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर मिश्रण तैयार करें
  2. अब मिश्रण मे से छोटी लोई ले बीच मे काजू रखे और गोल शेप दें
  3. सारे कोफ्ते ऐसे ही बना ले
  4. पैन मे तेल गरम करें और कोफ्ते सुनहरे फ्राई कर ले
  5. अब एक पैन मे तेल गरम करें और हींग डाले
  6. प्याज़ का पेस्ट डालकर भून ले और सारे मसाले मिला ले
  7. मसाला तेल दिखने तक भून ले और आधा गिलास पानी डालकर उबाल ले
  8. ऊपर से कसूरी मेथी डाल दें
  9. अब कोफ्ते डालकर ढक दें . कोफ्तों को पकाये और चलाये नहीं
  10. तैयार है परोसने के लिए स्वादिष्ट आलू पनीर के कोफ्ते

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