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Sanjeeda Rehan khan
ऐसा परांठा जो हर माँ ने अपने बच्चे के लिए बनाया है , और कुछ आज भी बनाती है।
सबसे पहले एक बाउल में आटा लें और उसमे नमक मिला लें।
अब थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर मुलायम आटा गूंथ लें।
आटे की छोटी छोटी लोई बना लें।
एक लोई लेके उसको गोल पराठा बेल लें।
अब उस पर घी फैलाये। घी पर चीनी की एक परत की तरह फैलाये।
अब पराठे को चारों तरफ से फोल्ड कर दें।
सूखे आटे लगाये और हल्के हाथ से बेल के गर्म तवे पे डालें।
चित्तियाँ आने पर पलटे और दोनों तरफ घी लगाएं।
जब दोनों तरफ से सिक जाये तो तवे से उतार लें।
आपका शक्कर पराठा तैयार है गरमा गरम सर्व करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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