Name: Tehri bread roll recipe by Riya Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप बची हुई तेहरी; 6 से 8 फ्रेश ब्रेड स्लाइस; 5 से 6 चम्मच बेसन; 1 हरी मिर्च; 1 प्याज़; 1 पैकेट मैगी मसाला; 1 चम्मच नींबू का रस; 3 से 4 चम्मच धनिया की पत्ती; नमक स्वादानुसार; 1/3कप सूजी; तेल तलने के लिए

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप बची हुई तेहरी
6 से 8 फ्रेश ब्रेड स्लाइस
5 से 6 चम्मच बेसन
1 हरी मिर्च
1 प्याज़
1 पैकेट मैगी मसाला
1 चम्मच नींबू का रस
3 से 4 चम्मच धनिया की पत्ती
नमक स्वादानुसार
1/3कप सूजी
तेल तलने के लिए

निर्देश

1) एक बाउल में बची हुई तेहरी डालिये,अब इसमें बेसन,बारीक कटा हुआ प्याज़,हरी मिर्च, मैगी मसाला,धनिया की पत्ती,नमक,और नीबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए
2) अब ब्रेड को पानी मे भिगो कर हाथ से दबा कर पानी निकाल दीजिये,और ब्रेड के किनारों को निकाल दीजिये
3) अब ब्रेड के बीच मे तेहरी वाली स्टाफिंग डालकर रोल बनाइये
4) एक कढ़ाई में आयल गरम कीजिये और ब्रेड रोल को सूजी में लपेट कर फ्राई करने के लिए डालिये,और मध्यम आंच पर सुनहरा रंग आने तक फ्राई करें
5) तैयार है बहुत ही टेस्टी और क्रिस्पी तेहरी ब्रेड रोल, कोई खा कर बता नही सकता ये बची हुई तेहरी का रोल बनाया है,
6) ये मेरी मम्मी शाम के नाश्ते में बनाया करती थी जब तेहरी बच जाती थी,सबको बहुत पसंद आता था
7) तेहरी में सारी सब्जिया होती थी और मसाला भी तो ये डिश बहुत ही जल्दी बन कर तैयार होती है

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