Name: Pinepal chatni recipe by Er.Amrita Shrivastava in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1कप - पाइनएप्पल; 1 - प्याज; 1छोटी चम्मच - कलौंजी; 1छोटी चम्मच - राई; 1छोटी चम्मच - हल्दी पाउडर; 1छोटी चम्मच - लाल मिर्च पाउडर; 1- सूखी लाल मिर्च; 1/4कप - गुड़; 1छोटी चम्मच - अदरक(किसा हुआ); 1छोटी चम्मच - तेल; 2-3 - सिरका; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 3

1कप - पाइनएप्पल
1 - प्याज
1छोटी चम्मच - कलौंजी
1छोटी चम्मच - राई
1छोटी चम्मच - हल्दी पाउडर
1छोटी चम्मच - लाल मिर्च पाउडर
1- सूखी लाल मिर्च
1/4कप - गुड़
1छोटी चम्मच - अदरक(किसा हुआ)
1छोटी चम्मच - तेल
2-3 - सिरका
नमक स्वादानुसार

निर्देश

कडाही मे तेल गरम करें, और कलौंजी और राई डाले
जैसे ही कलौंजी और राई कडकने लगे, कटा हुआ प्याज डाले, और चलाएं।
अब सूखी लाल मिर्च और अदरक डाल कर चलाएं।
अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिला लें। अब पाइनएप्पल डाले। 1मिनट पकाएं।
अब गुड़ और सिरका डाले और अच्छे से मिला लें। अब ढंक कर धीमी आंच पर 10-15 मिनट या पाइनएप्पल के गलने तक पकाएं। पाइनएप्पल चटनी तैयार हैं।

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