Name: Nimbu ka achar recipe by Pratima Pradeep in Hindi at BetterButter
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 16 मध्यम आकार के रसीले नींबू; 1/4कप नमक; 2 बडे़ चम्मच नींबू का रस

नींबू का अचार रेसपी के बारे में

नींबू का अचार तो सभी बनाते हैं, पर मां के नींबू के अचार देखने मे रसगुल्ला जैसे लगते थे उसे बनाने मे समय थोडा ज्यादा लगता था पर देखने मे और खाने मे बहुत ही अच्छा लगता है.

रेसपी टैग

अचार डालना
वेज
सामान्य
भारतीय
साथ में परोसने के लिये
वेगन

सामग्री सर्विंग: 10

16 मध्यम आकार के रसीले नींबू
1/4कप नमक
2 बडे़ चम्मच नींबू का रस

निर्देश

नींबू को धो लें
नींबूओं को सिल पर या किसी खुरदुरे पत्थर पर चारो तरफ इस प्रकार रगडें कि उसका उपर का भाग साफ हो जाये
सारे नींबू इसी प्रकार रगड कर धो लें
एक बडे जार मे नींबू को छोटे टुकड़ों मे काट कर डाले
नमक और नीबूं का रस डालकर मिलाये
एक सप्ताह बीच बीच मे जार को हिलाकर धूप दिखायें
नींबू का अचार तैयार है
आप इसे कई महीनो तक रखकर प्रयोग कर सकते हैं.

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