कोफ्ता करी | Kofta Curry Recipe in Hindi

द्वारा Shilpa Deshmukh  |  25th Jan 2019  |  
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कोफ्ता करीShilpa Deshmukh
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

2

0

कोफ्ता करी recipe

कोफ्ता करी बनाने की सामग्री ( Kofta Curry Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आलू 2
  • पनीर 50 ग्राम
  • प्याज 1
  • टमाटर 2

कोफ्ता करी बनाने की विधि ( Kofta Curry Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 2 उबले आलू लें, 50 ग्राम घिसा हुआ पनीर डालें
  2. 2 चमच कोर्नफ्लोर, 2 कटी हरी मिर्च, 2 चम्मच हरा धनिया, स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं
  3. इस तरह मिश्रण तैयार कर लें
  4. इस तरह लंबे रोल बनाएं
  5. गरम तेल में डालकर डीप फ्राई कर लें
  6. पलट कर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, अलग रख लें
  7. 1 चम्मच तेल, 1 चम्मच घी गरम करें, 1 तेजपत्ता, 1 दालचीनी का टुकड़ा, 2 इलाइची, 1 चम्मच जीरा डालें
  8. 1 कटा प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भूनें
  9. 2 कटे टमाटर डालकर भूनें
  10. 5 काजू, स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर डालकर नरम होने तक पकाएं, आंच से उतार लें
  11. मसाले को थोड़ा ठंडा कर-कर महीन पीस लें
  12. पीसी पेस्ट को दोबारा पकाने को रखें, स्वादानुसार नमक और थोड़ी चीनी डालें
  13. 1 बड़ा चम्मच फ्रेश क्रीम डालकर मिलाएं, आंच से उतारकर सर्विंग डिश में ग्रेवी को डालें
  14. तैयार कोफ्ते डालकर रोटी या चावल के साथ गरमा गरम परोसें

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