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Photo of Kachche aam aur chane ki dal wali kaddu ki sabji by Sanjeeda Rehan khan at BetterButter
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कच्चे आम और चने की दाल वाली कद्दू की सब्ज़ी

Jan-25-2019
Sanjeeda Rehan khan
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

कच्चे आम और चने की दाल वाली कद्दू की सब्ज़ी रेसपी के बारे में

कद्दू की सब्ज़ी बनाने का मेरी मम्मी का तरीका

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सामग्री सर्विंग: 2

  1. कद्दू 500 ग्राम
  2. चना दाल 250 ग्राम 1 घंटे भीगी हुई
  3. कच्चे आम 2 छोटे साइज के
  4. जीरा 1 टीस्पून
  5. राई 1 टीस्पून
  6. मेथी दाना 1/2 टीस्पून
  7. लहसुन 5 से 6 कलियाँ
  8. हरी मिर्च 3
  9. हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच
  10. हींग 1 चुटकी
  11. लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून
  12. धनिया पाउडर 1/2 टीस्पून
  13. हल्दी 1/4 टीस्पून
  14. गरम मसाला 1 /4 टीस्पून
  15. नमक स्वादानुसार
  16. तेल 1 बड़ा चम्मच

निर्देश

  1. कद्दू को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
  2. कच्चे आम को धोकर छील कर लंबाई में काट लें।
  3. कढाई गर्म करें और उसमें तेल डालें।
  4. जब तेल गरम हो जाये तो उसमें जीरा राई मेथी दाना और हींग डालें।
  5. राई चटकने पर उसमे कद्दू कच्चा आम और चना दाल दाल कर 5 मिनट तक फ्राई करें।
  6. अब इसमें सारे मसाले और हरी मिर्च डालें और अच्छे से मिलाएं।
  7. स्वादानुसार नमक मिलाकर ढककर पकाएं
  8. जब कद्दू और चना दाल सॉफ्ट हो जाये तो गैस बंद कर दें।
  9. आपकी चना दाल और कच्चे आम वाली कद्दू की सब्ज़ी तैयार है। हरे धनिया से सजा कर सर्व करें।

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