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Photo of Dahi lauki by Neelam Agrawal at BetterButter
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दही लौकी

Jan-25-2019
Neelam Agrawal
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

दही लौकी रेसपी के बारे में

माँ के हाथ की बनी बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी बहुत ही जल्दी बनने वाली सात्विक सब्जी

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • भारतीय
  • भाप से पकाना
  • साथ में परोसने के लिये
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 500 ग्राम लौकी कटी हुई
  2. 1 कटोरी चक्का दही
  3. 1 टमाटर
  4. 1/2 चम्मच जीरा
  5. 1/4 चम्मच हींग
  6. नमक स्वादानुसार
  7. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  8. 1/2चम्मच हल्दी पाउडर
  9. 1 चम्मच तेल
  10. 1 तेज पत्ता
  11. 1-3 साबुत लाल मिर्च
  12. 1/2चम्मच कश्मीरी मिर्च
  13. 1/2चम्मच गरम मसाला
  14. धनिया पत्ती

निर्देश

  1. कड़ाई में तेल गरम करें जीरा चटकाए तेज पत्ता डालें, और लौकी डाले नमक व हींग मिलाए और धीमी आंच पर ढ़क दे
  2. 2-3मिनट बाद इसमें हल्दी पाउडर , गरम मसाला ,धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाए और फिर से ढ़क दे 2 मिनट बाद देखें कि लौकी पकी या नहीं
  3. अब टमाटर को बारीक काट कर मिलाए आंच को मिडियम रखें और टमाटर का पानी सूखने पर आंच बंद कर दे
  4. दही को थोड़ा सा पानी मिलाकर अच्छे से फेटे और लौकी में मिलाए आंच को पुनः चालू करकें 1-2उबाल लें और धनिया पत्ती डालकर रोटी ,चावल ,पराठे के साथ सर्व करें

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