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Photo of Urad dal bada vith ghuguni by Mamata Nayak at BetterButter
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उरड डाल बड़ा विथ घुगूनी

Jan-26-2019
Mamata Nayak
180 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

उरड डाल बड़ा विथ घुगूनी रेसपी के बारे में

मां की हाथ की जादुई रेसिपी

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • उड़ीसा
  • तलना
  • स्नैक्स

सामग्री सर्विंग: 5

  1. १ कप उड़द डाल
  2. १ कप सुजी
  3. २ प्याज कटा हुआ
  4. कुछ कड़ीपता
  5. कुछ हरी मिर्च कटा हुआ
  6. आघा छोटी चम्मच खाने का सोडा
  7. १ चम्मच नमक
  8. तेल आवश्यकतानुसार तलने के लिए

निर्देश

  1. उड़द दाल को २ घंटे के लिए भिगो दे
  2. फिर अच्छे से धोकर साफ करलें, और छान कर दरदरा पिस लिजीए
  3. फिर उसमे सूजी नमक और खाने का सोडा मिलाकर अच्छे से फेंट कर आधा घंटा रखे
  4. आधा घंटा बाद सूजी फुल कर डाल मे सेट हो गया होगा
  5. फिर उसमे कटा हुआ प्याज हरी मिर्च और कडी पता मिला लीजिए
  6. कडाई मे तेल गरम करे हाथों मे थोड़ा थोड़ा डाल का मिश्रन ले चपटा करके बीच मे होल करके गरम तेल मे डालकर कडक होने तक दोनों तरफ से तलते हुए डीप फ्राय करले
  7. एसै ही सारे बड़े बनाकर गरमा गरम घुगूनी के साथ परोसे के साथ सर्व करे
  8. घुगूनी की रेसिपी शेयर कर चुकी हूं

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