Name: Appam recipe by महक पाचांल in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कप चावल; 1/2- कप पका चावल; 2- चम्मच शुगर; 2- कप नारियल; टेस्ट अनुसार नमक; 1/2- चम्मच ड्राई ईस्ट; कोई लगाने के लिए पैन में

चावल और नारियल को 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें ।

उसके बाद चावल और उनको धोकर जैसे मिक्सिंग जार में डालकर पका चावल थोड़ा नमक और शुगर मिलाकर पेस्ट तैयार कर लिया

उसके बाद ड्राई ईस्ट को गुनगुने पानी में भिगोकर उस पेस्ट में मिला दें, उसको दो-तीन घंटे के लिए खमीर होने के लिए रख दें ।

उसके बाद जब उसने खमीर हो जाए तो पैन को गर्म होने दें और उसमें थोड़ा ऑयल लगाकर 1 चम्मच के अनुसार से पेस्ट डालकर पैन को गोल घुमा दे ताकि वह गोल से बन जाए उसके बाद उसको एक बर्तन से ढक दें और पकने दें और पकने के बाद उसको एक प्लेट में निकाल दे

इस तरह से अप्पम खाने के लिए रेडी हो गए चटनी या चने की मसालेदार सब्जी के साथ खा सकते हैं