Name: Taje matar aalu ki mik sabji recipe by Shashi Keshri in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: मटर250ग्राम; प्याज 50ग्राम; आलू दो मधयम अकार के; गाजर एक या दो; हरा धनियां; हरा मिर्च एक या न स्वादानुस; :tomato: 50ग्राम; सरसो तेल एक चम्मच; धनिया पाउडर दो छोटा चम्मच; जीरा पाउडर आधाछोटा चम्मच; लाल मिर्च पाउडर -स्वादानुसार; गर्म मसाला एक न छो0चममच; नमक स्वादानुसार; अदरख थोड़ी; हल्दी एक चम्मच; हींग चुटकी भ

ताजे मटर आलू कि मिक्स सब्जी रेसपी के बारे में

इस मिक्स सब्जी मै गाजर भी थोडा डाले है

सामग्री सर्विंग: 2

मटर250ग्राम
प्याज 50ग्राम
आलू दो मधयम अकार के
गाजर एक या दो
हरा धनियां
हरा मिर्च एक या न स्वादानुस
:tomato: 50ग्राम
सरसो तेल एक चम्मच
धनिया पाउडर दो छोटा चम्मच
जीरा पाउडर आधाछोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर -स्वादानुसार
गर्म मसाला एक न छो0चममच
नमक स्वादानुसार
अदरख थोड़ी
हल्दी एक चम्मच
हींग चुटकी भ

निर्देश

मटर को छिल कर धो दे
आलू को धोकर छोटा कांटे ले
प्याज को बारीक काट लें
टमाटर को कांटे ले
हरा धनिया पत्ती,हरी मिर्च को कांटे ले
अदरक को घीस ले याकूट ले
कढ़ाई में तेल गर्म करें और प्याज आलू डालकर भूने
भून जाने पर नमक, हल्दी को डालकर अच्छी तरह से भून दे
धनिया पाउडर,लाल मिर्च पाउडर ,जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह से भून लेकर को भी डालें और अच्छी तरह से भून ले
इसमें अच्छी तरह से भून जाने पर पानी डाले
अच्छी तरह से मिला लें और ढक दें पकने के लिऐ
आंच च धीमी रखे
पक जाने पर गर्म मसाला को डाले
थोड़ी देर तक ढक देऔ

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