Name: Aalu ki chat recipe by Poonam Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: आलू छोटे 5-7; दही 1कप; चीनी 2 चम्मच; इमली गुड़ की चटनी; काला नमक, चाट मसाला स्वादानुसार; लाल मिर्च पाउडर 1/8 चम्मच; अनार के दाने 2 चम्मच; हरा धनिया थोड़ा सा; हरी मिर्च 1 छोटी बारीक कटी

सामग्री सर्विंग: 2

आलू छोटे 5-7
दही 1कप
चीनी 2 चम्मच
इमली गुड़ की चटनी
काला नमक, चाट मसाला स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर 1/8 चम्मच
अनार के दाने 2 चम्मच
हरा धनिया थोड़ा सा
हरी मिर्च 1 छोटी बारीक कटी

निर्देश

कुकर में आलू व पानी डाल कर 2-3.सीटी लगा आलू उबाल ले।
इधर दही में चीनी डाल कर फेट लें।
आलू को छील कर मोटे स्लाइस में काट ले।
प्लेट में आले के स्लाइस रखे ऊपर चाट मसाला व मिर्च पाउडर छिड़कें, अब फेटा हुआ दही डाले.अब इमली गुड़ की चटनी डाले ।
ऊपर से काला नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च व.भुना जीरा पाउडर डाले. हरा धनिया व अनार के दानो से सजा के परोसे।

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