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Pratima Pradeep
आल टाइम फेवरेट , बटाटा बडा़
एक बडे़ बाउल मे आलूओं को छिलकर मसल लें
आधा चम्मच जीरा ,लहसुन का पेस्ट, मिर्ची का पेस्ट, नमक धनियां पत्तियों को अच्छी तरह मिलायें
तैयार आलू से छोटी छोटी टिक्की बना लें
एक दूसरे बाऊल मे बेसन,चावल का आटा,मक्के का आटा नमक,हल्दी, जीरा लाल मिर्च डालकर गाढा घोल बना लें
कढाई मे तेल गरम करें
आलू टिक्कियों को घोल मे डुबोकर तेल मे डाले
उलटपलटकर सुनहरा तलकर निकाल लें
इसी प्रकार सारे तल लें
तैयार मल्टी ग्रेन बटाटा बडा़ को मन चाहे चटनी ,केचप से गरम गरम सर्व करें.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Jayshree Bhawalkar
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