Name: Suji balls recipe by Pritam Mehta in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप सूजी; 1छोटी चम्मच लाल मिर्च; 1 छोटी चम्मच नमक; 1 छोटा चम्मच तेल; बारीक़ कटा हरा धनिया; 1 चुटकी बेकिंग सोडा; 1 बारीक़ कटी मिर्च; थोड़ी सी अदरक; 1 छोटी चम्मच राइ व जीरा; 1 छोटी चम्मच हल्दी; थोड़े से चिली फ्लेक्स

सूजी बॉल्स रेसपी के बारे में

सूजी से बनी ये बॉल्स बहुत ही टेस्टी और हेल्थी है क्योंकि इसमें बहुत ही कम आयल लगा हैं। बनाने में भी आसान.....

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप सूजी
1छोटी चम्मच लाल मिर्च
1 छोटी चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच तेल
बारीक़ कटा हरा धनिया
1 चुटकी बेकिंग सोडा
1 बारीक़ कटी मिर्च
थोड़ी सी अदरक
1 छोटी चम्मच राइ व जीरा
1 छोटी चम्मच हल्दी
थोड़े से चिली फ्लेक्स

निर्देश

कप पानी में कटी हरी मिर्च , अदरक, नमक , हरा धनिया डालकर ,चुटकी भर बेकिंग सोडा उबाल ले । गैस बंद करके 1 कप सूजी मिलाकर 10 मिनट रख दे।
अब हाथ से चिकना करके बॉल्स बना ले। स्टीमर में थाली पर या इडली के साँचो को ग्रीस करके 10 मिनट पका ले। ये फूल जायेंगे
अब कडाही में जरा सा आयल गरम करके राइ जीरा तड़का ले। अब बॉल्स डालकर जरा सी हल्दी, लाल मिर्च ,नमक डालकर हिला ले। हरे धनिये व चि्ली फ्लेक्स से सजाकर गरमगरम सर्व करे।

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