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Shashi Keshri
गहत पहाड़ी दाल होता है उसे स्टफ कर आम स्टफ परांठे कि तरह बनाया है
बर्तन में आटा डालकर पानी से मुलायम गुंद ले
आहत की दाल को 4 5 घंटा भिगोकर प्रेशर कुकर में 3 से 4 सीटी देकर पका लें नमक डालकर
ठंडा होने पर इसे मिक्सी में या सिलवटें पर पीस लें , और कड़ाई में इसका पानी को सुखा दे
लहसुन प्याज हरी धनिया हरी मिर्च को बारीक काट कर इसमें मिला दे
दाल में प्याज कटी हुई हरी मिर्च हरी मिर्च लहसुन सभी चीजें मिला दे
आटे का पेड़ा बनाकर उसमें स्टाफ कर ले और बेलन से बेल ले
तवा को गर्म कर पराठे को डालें और देसी घी डालकर सुनहरा होने तक बना ले
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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