Name: Makki ki idli recipe by Rajni Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 1 कप मक्की का आटा; 1/2 कप सूजी; 1 कप दही; 1 कप सब्जी (पालक,मेथी,मटर,गाजर हरि मिरच); 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हींग; 1 चम्मच जीरा; 1 चम्मच अजवायन; 1 चम्मच ईनो; 1 चम्मच अदरक हरी मिर्च का पेस्ट; आवश्यकतानुसार तेल; 1 चम्मच राई; 2 हरी मिर्च

मक्की की इडली रेसपी के बारे में

सुबह के नाश्ते में हेल्दी और टेस्टी मक्की की इडली एक बार जरूर बनाए ।

सामग्री सर्विंग: 5

1 कप मक्की का आटा
1/2 कप सूजी
1 कप दही
1 कप सब्जी (पालक,मेथी,मटर,गाजर हरि मिरच)
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हींग
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच अजवायन
1 चम्मच ईनो
1 चम्मच अदरक हरी मिर्च का पेस्ट
आवश्यकतानुसार तेल
1 चम्मच राई
2 हरी मिर्च

निर्देश

मक्की के आटे में सूजी दही डालकर मिला ले ।
अब सब सब्जियो को डाले स्वादानुसार मसाले डाले लाल मिरच,हींग,जीरा अजवायन,नमक,हरी मिरच अदरक का पेस्ट डालकर आवश्यकतानुसार पानी डालकर पेस्ट बना लें, ढक कर दस मिनिट रखे ।
दस मिनिट बाद पेस्ट को अच्छे से मिलाकर
इनो डाले और फेंटे ।
अब पेस्ट को स्टीमर में डालकर बीस मिनिट के लिए स्टीम करे मिडियम आँच पर
तैयार इडली को निकाल कर आप चाहे तो ऐसे ही परोसे या तल कर

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