Name: Gehun aate se bana kela akhrot kek ( banana walnuts cake) recipe by Parul Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: अच्छे से पके हुए दो केले; ३/४ कप पिसी शक्कर; १ छोटा चम्मच वेनिला एसेंस; १ छोटा चम्मच बेकिंग पावडर; १/२ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा; १ छोटा चम्मच नमक; १ /2 कप गाढ़ा दही; १ कप आटा; 6 _7 अखरोट कटे हुए; १/२ कप तेल या मक्खन

गेहूं आटे से बना केला अखरोट केक ( banana walnuts cake) रेसपी के बारे में

स्वाद और सेहत दोनो के लिए सुबह या शाम के नाश्ते में इसे शामिल करने से घर के लोग विशेषतः बच्चे बहुत खुश हो जाते है अखरोट और केले में मौजूद तत्व हड्डियों के लिए बहुत लाभदायक है

सामग्री सर्विंग: 6

अच्छे से पके हुए दो केले
३/४ कप पिसी शक्कर
१ छोटा चम्मच वेनिला एसेंस
१ छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
१/२ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
१ छोटा चम्मच नमक
१ /2 कप गाढ़ा दही
१ कप आटा
6 _7 अखरोट कटे हुए
१/२ कप तेल या मक्खन

निर्देश

केले को छील कर बारीक स्लाइस में काटें और अब काटें वाली चम्मच की सहायता से उसे अच्छी तरह मसलें ताकि वो एकसार हो जाए उसमे गांठ ना रहे
३/४ कप पिसी हुई शक्कर डालें और हाथ से या ब्लेंडर से ५ मिनट तक फेंटे
अब उसमे वेनिला एसेंस और तेल डालकर २ मिनट तक फिर से मिक्स करें
दूसरी तरफ एक कप आटा , बेकिंग पाउडर और सोडा को दो बार साथ में छान लें और छाने हुए मिश्रण को थोड़ा थोड़ा कर के केले वाले मिश्रण में मिलाएं
सब मिलाने के बाद अखरोट मिलाएं अब इसे ज्यादा नहीं फेंटना है
एक आयताकार या गोल केक टीन में पहले तेल लगाएं और फिर मैदा छिड़क कर अतिरिक्त मैदा निकाल दें
इस टीन में केक का मिश्रण डालें और पहले से १० मिनट तक गर्म किए हुए ओवन या कुकर में ४५ मिनट तक बेक करें
ठंडा होने के लिए २ घंटे रख दें बाद में इसे स्लाइस में काट लें
इसे ३ से ४ दिन तक रख जा सकता है

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