Name: Besan utpam recipe by Er.Amrita Shrivastava in Hindi at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 1-1/2कप - बेसन; 1/4,कप - दही; 1/2छोटी चम्मच - बेकिंग सोडा; 1/2चम्मच - हल्दी पाउडर; चुटकी भर हींग; नमक स्वादानुसार; तेल तलने के लिए; 4चम्मच - गाजर(बारीक कटी हुई); 4चम्मच - हरी शिमला मिर्च(बारीक कटी हुई); 4चम्मच - लाल शिमला मिर्च(बारीक कटी हुई); 4चम्मच - टमाटर(बारीक कटे हुए); 4चम्मच - हरी धनिया(बारीक कटी हुई)

बेसन उत्पम रेसपी के बारे में

कम समय मे बनने वाली, स्वादिष्ट और हेल्थी रेसिपी क्योंकि हरी सब्जियों का भी उपयोग किया है।

सामग्री सर्विंग: 4

1-1/2कप - बेसन
1/4,कप - दही
1/2छोटी चम्मच - बेकिंग सोडा
1/2चम्मच - हल्दी पाउडर
चुटकी भर हींग
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
4चम्मच - गाजर(बारीक कटी हुई)
4चम्मच - हरी शिमला मिर्च(बारीक कटी हुई)
4चम्मच - लाल शिमला मिर्च(बारीक कटी हुई)
4चम्मच - टमाटर(बारीक कटे हुए)
4चम्मच - हरी धनिया(बारीक कटी हुई)

निर्देश

एक बाउल मे बेसन, दही, हल्दी, बेकिंग सोडा, और नमक डालकर घोल बना लें।
अब इसे 5मिनट के लिए रख दें।
अब एक दूसरे बाउल में सभी कटी हुई सब्जियों को मिला लें।
अब तवा गरम करें, और घोल फैलाएं
अब मध्यम आंच पर 1मिनट पकाएं
अब सब्जियों को इसके ऊपर फैलाएं और धीरे से दबा दें। थोड़ा सा तेल भी लगा दें।
अब इसे पलट कर सेंक लें।
नीचे की सतह हल्की ब्राउन होने तक एक बार फिर पलट कर सेंक लें। इसी तरह बाकी के उत्पम भी सेंक लें।
बेसन उत्पम तैयार है।

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