Name: Mix veg bajra roti recipe by Priya Dhamechani in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कटोरी बाजरे का आटा; 1/4 कटोरी मेथी; 4 हरी लहसुन; 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; 2 बड़े चम्मच घी

मिक्स वेज बाजरा रोटी रेसपी के बारे में

बाजरा बहुत पौष्टिक और आयरन से भरपूर होता है। यह डायबिटीज, हार्ट पेशेंट, अस्थमा आदि रोगों के लिए बेहद फायदेमंद है। मैंने बाजरा के साथ कुछ हरी सब्जियों का उपयोग किया है जिससे इसकी गुणवत्ता और बढ़ गई है।

सामग्री सर्विंग: 2

1 कटोरी बाजरे का आटा
1/4 कटोरी मेथी
4 हरी लहसुन
1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच घी

निर्देश

बाजरे के आटे में सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें। पानी से गूंथ लें।
अब तवा गरम करें, थोड़ा सा घी लगा दे, बाजरे का आटा हाथ में ले और पानी लगाते हुए फैला लें। आंच मध्यम रखें।
एक तरफ सिकने पर पलट कर सेके लें बीच-बीच में घी डालते जाएं। हल्का भूरा होने तक पकाएं फिर गैस बंद कर दें, इसे चाय या दही के साथ सर्व करें।

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