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Photo of Veg biryani by Neha Shrivastava at BetterButter
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वेज बिरयानी

Feb-08-2019
Neha Shrivastava
5 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

वेज बिरयानी रेसपी के बारे में

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रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 2 कप चावल
  2. 1 बड़ा बारीक कटा हुआ प्याज
  3. 1 बड़ा बारीक कटा हुआ टमाटर
  4. 1 शिमला मिर्च लम्बाई में कटी हुई
  5. 1/2 कप मटर
  6. 2 बड़े चम्मच घी या तेल
  7. 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाऊडर
  8. 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मच धनिया पाऊडर
  10. 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाऊडर
  11. 1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला
  12. 5 काली मिर्च
  13. 4 लौंग
  14. 1 बड़ी इलाईची
  15. 2 तेजपत्ता
  16. 1/2 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट
  17. 1/2 छोटी चम्मच लहसुन का पेस्ट
  18. नमक स्वादानुसार
  19. 1 प्याज गोलाई मे कटी हुई सजाने के लिए
  20. 1 हरी मिर्च सजाने के लिये
  21. 1 टमाटर का फूल सजाने के लिए

निर्देश

  1. सबसे पहले गैस पर कुकर चढाये।
  2. अब तेल या घी डालें ।
  3. अब इसमें तेजपत्ता डालें
  4. अब बड़ी इलायची, लौंग और काली मिर्च को दरदरा कूट कर डालें।
  5. अब इसमें अदरक,लहसुन का पेस्ट डालें ।
  6. अब प्याज डालकर भुने।
  7. अब टमाटर, शिमला मिर्च और मटर डालें।
  8. सारे सूखे मसाले डालें।
  9. अब धुले हुए चावल डालें।
  10. चावल से 1/2 इंच ज्यादा पानी डालें।
  11. अब नमक डालें।
  12. और कुकर बन्द कर दें।
  13. 1 सीटी आने पर गैस बन्द कर दें।
  14. सीटी निकल जाने पर परोसे और सजाये।
  15. चटनी, घी या अचार से खायें ।

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