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Photo of Verqi puri by Rimjhim Agarwal at BetterButter
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वरकी पूरी

Feb-18-2019
Rimjhim Agarwal
20 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

वरकी पूरी रेसपी के बारे में

शाम का नाश्ता

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • गुजराती
  • तलना
  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 10

  1. 2 कप मैदा
  2. 1/2 कप घी
  3. 3/4 चम्मच नमक
  4. 1/8 चम्मच कलौंजी
  5. 1/8 चम्मच अजवाइन
  6. गुनगुना पानी
  7. रिफाइंड तेल तलने के लिए

निर्देश

  1. 3 चम्मच पिघले घी में 2 चम्मच मैदा मिलाएं
  2. एक बर्तन में बाकि बचा मैदा,घी,नमक, अजवाइन, कलौंजी और गुनगुना पानी मिलाकर सख्त आटा गूथें
  3. आटे के 7 भाग करके पतला बेलें
  4. चकले पर एक रोटी रखके घी और मैदा का मिश्रण फैलाएं, और दूसरी रोटी रखें और फिर घी वाला मिश्रण इसी प्रकार सातों परत रखें
  5. आखिरी वाली परत पर फिरसे घी वाला मिश्रण फैलाकर टाइट रोल बनाएं
  6. चाकू से 2" के आकार में काटें और हल्के हाथ से बेलें
  7. गर्म तेल में घीमी आंच पर सुनहरा तलें
  8. चाय के साथ सर्व करें

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