धुस्का | Dhuska Recipe in Hindi

द्वारा Rita Arora  |  19th Feb 2019  |  
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धुस्काRita Arora
  • तैयारी का समय

    5

    घंटे
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

22

0

धुस्का recipe

धुस्का बनाने की सामग्री ( Dhuska Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप इडली वाले चावल 100 ग्राम
  • आधा कप चने की दाल 60 ग्राम
  • एक तिहाई कप उड़द धुली दाल 50 ग्राम
  • नमक स्वाद अनुसार
  • एक से दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • आधा छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  • एक चौथाई चम्मच जीरा पाउडर
  • एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • तलने के लिए तेल

धुस्का बनाने की विधि ( Dhuska Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दाल एवं चावल को अच्छे से धोकर 4 से 5 घंटे के लिए भिगो दें
  2. अब इनका सारा पानी निकाल दे
  3. तीन से चार चम्मच पानी डालकर इसे मिक्सी में पीस लें और एक गाढा बैटर तैयार करने
  4. अब इसे 4 से 5 मिनट के लिए अच्छे से फेंट लें
  5. ऐसा करने से यह फूल जाएगा और काफी हल्का हो जाएगा
  6. इसमें सभी मसाले एवं बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिला लें
  7. एक चम्मच की सहायता से इसे गर्म तेल में डालें
  8. अब इसे मध्यम गरम तेल में तल लें
  9. अपनी मनपसंद चटनी या फिर आलू की सब्जी के साथ गरमागरम सर्व करें

मेरी टिप:

इसे 4 से 5 मिनट बहुत अच्छे से फेंटे तो यह बहुत ही बढ़िया बनेंगे

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