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Parul Jain
ये मसूर की परंपरागत रेसिपी है जो नाश्ते में प्रयोग होती है। बनाने में बहुत सरल व खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। मेथी का प्रयोग इसकी पौष्टिकता को बढा़ देता है।
सर्वप्रथम एक बर्तन में मैदा व चावल काम आटा लें।
अब इसमें नमक सोड़ा व दही मिलाएं।
मिक्स करें और एक गाढ़ा पेस्ट बना लें
दस मिनट के लिए एक तरफ रख दें , दस मिनट बाद इसमें बारीक कटी प्याज व हरी मिर्च मिलाएं।
अब इसमें बारीक कटी मेथी व लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
अच्छे से फेंटे।
अब कढ़ाई में तेल गरम करें और गोल गोल बोंडे गरम तेल में डालकर तल लें।
नारियल की चटनी व लहसुन की लाल चटनी के साथ परोसें। तली हुई हरी मिर्चो से सजाएं।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Geeta Virmani
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