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Nirupama Mohanty
ओड़ीसा के पारंपरिक पीठा है जो आप नाश्ते में ले सकते है , बहुत ही नरम और खाने में टेस्टी है
चावल को 3 से 4 घंटे तक भिगो के रखे
फिर चावल को अछेसे धोकर रखे
एक मिक्सचर ग्राइंडर ले और चावल , नारियल को धोड़ा सा पानी डालके पीस ले
अब घोल में नमक और अबस्यक अनुसार पानी मिलाकर एक माध्य्म घोल तैयार करे
एक नॉनस्टिक पैन या कड़ाई गरम करे थोड़ा सा तेल ग्रीस करे
लगभग एक बड़ी चम्मच घोल पैन में डाले , घोल को फेलाना नही है
अब एक ढकन ले पैन को ढक ले , धीमी आंच पर पकाए
5 मिनट्स के बाद पीठा के ऊपर बुलबुले दिखाई देगी
अब पीठा को प्लेट में से निकाल लें
ऐसे ही सारे घोल को करे
पीठा को पलटना नही है
पीठा को आप ऐसे ही या आलू करी के साथ परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Mamata Nayak
Kavita Sukhani
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