Name: Sandwich recipe by Himani in Hindi at BetterButter
Prep time: 4 min
Cook time: 5 min
Total time: 9 min
Yield: 3
Ingredients: 3 उबले हुए आलु; 1/4 कटोरी उबले मटर; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 1 टमाटर बारीक कटा हुआ; 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट; 2 बड़े चम्मच तेल; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 चुटकी हींग; 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; काला नमक स्वाद के अनुसार; 1/2 छोटा चम्मच अमचुर पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच गर्म मसाला; 2 बड़े चम्मच घी/मक्खन; 6 ब्रेड सलाइस

सामग्री सर्विंग: 3

3 उबले हुए आलु
1/4 कटोरी उबले मटर
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 टमाटर बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
2 बड़े चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
1 चुटकी हींग
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
काला नमक स्वाद के अनुसार
1/2 छोटा चम्मच अमचुर पाउडर
1/4 छोटा चम्मच गर्म मसाला
2 बड़े चम्मच घी/मक्खन
6 ब्रेड सलाइस

निर्देश

कटोरी में आलू और मटर डाल कर मेश कर लें।
कढ़ाई में तेल गर्म करें और जीरा चटकने दें। अदरक, हींग डाल कर कुछ सेकण्ड फ्राई करें।
प्याज हरी मिर्च डाल कर 30 सेकण्ड भूनिए। टमाटर और नमक डाल कर 1 मिनट भूनिए।
सभी मसाले डालें और अच्छी तरह मिला लीजिए। आलू मटर का मिश्रण डालें और 2-3 मिनट तक मीडियम आंच पर पकाएँ। गैस बंद कर दें और थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
सेंडविच मेकर को घी लगाकर चिकना कर लें। मसाला पसंद के अनुसार डाल कर फैसला कर सभी सेंडविच तैयार कर लें।
सेंडविच मेकर में ब्रेड सलाइस रखीए और बंद कर के 2-3 मिनट तक पकने दीजिए।
पसंद की चटनी के साथ गर्मा गर्म परोसे।

इसी तरह की रेसिपीज़