Name: Vegetable Frankie recipe by Salma Godil in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: चपाती के लिए: 2 कप मैदा; नमक जरुरत के मुताबिक; 2 छोटा चम्मच तेल; 1/2 कप पानी; 1 अंडा (तोड़ा हुआ और एक चुटकी नमक मिलाया हुआ); कटलेट के लिए: 4 आलू (उबले हुए); 1/2 शिमला मिर्च कटा हुआ; 1/4 कप मटर (उबले हुए); 1/2 कप मीठी मकई (उबाली हुई); 1/2 कप गाजर (कतरे हुए); 1/2 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट; 1/2 कप हरी मिर्च का पेस्ट; 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर; 1/4 छोटा चम्मच जीरा पावडर; 1 छोटा चम्मच चाट मसाला; नमक स्वादानुसार; थोड़े कड़ी पत्ते; 2 छोटा चम्मच नींबू का रस; 2 छोटा चम्मच मकई का आटा; तेल हल्का फ्राय करने के लिए; बनाने(जोड़ने) के लिए: 2 प्याज बारिक कटे हुए; 1/2 कटोरा हरा धनिया बारिक कटा हुआ; 1/2 कटोरा इमली का गूदा; 1/2 कटोरा चाट मसाला; चीज़ के 2 चौकोर टुकड़े (घिसे हुए)

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When you have bitten an egg in the dough than how can you group your receipe in veg group??

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Nice

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Tried it with a few variations. Used leftover rotis, didn't use egg, used Oatker's pizza and pasta sauce as a spread during assembly and shallow fried the frankies with ghee after assembly. It turned out very tasty. Thanks for the recipe :)