चावल बड़ा | Chaval bada Recipe in Hindi

द्वारा Anamika Bhatt  |  26th Feb 2019  |  
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चावल बड़ाAnamika Bhatt
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

0

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चावल बड़ा recipe

चावल बड़ा बनाने की सामग्री ( Chaval bada Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप चावल का आटा
  • 1 बारीक कटी हरी मिर्च
  • 1 चम्मच अदरक कीसा हुआ
  • 1 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 चम्मच अजवाइन
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/2 कप धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
  • 1 छोटा चम्मच तेल
  • तड़के के लिए- 1 चम्मच तेल
  • 1/2चम्मच तिल
  • 1/2 चम्मच राई
  • 2 लाल मिर्च
  • साथ सर्व करने के लिए - टमाटर, धनिया पत्ती और मिर्च की हरी चटनी की चटनी

चावल बड़ा बनाने की विधि ( Chaval bada Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और अजवाइन, धनिया पत्ती, जीरा पाउडर, नमक, हरी मिर्च और अदरक डाल कर मिक्स करे
  2. इसमें पानी डाले उबाल आने पर इसमें चावल का आटा डाल दें
  3. अच्छी तरह से मिक्स करे लगातार चलाते रहें और सॉफ्ट डो तैयार करे
  4. इसमे तेल लगा कर सॉफ्ट डो तैयार करे
  5. अब इनसे छोटी छोटी गोली बनाकर बड़े का शेप दे बीच मे गोल छेद कर दे
  6. इनको भाप मे 15 मिनट तक पका लें
  7. 15 मिनट बाद इसे निकालकर ठंडा करें और तड़का तैयार करे
  8. तड़का के लिए एक पैन में तेल गरम करें और तिल, राई और मिर्च का तड़का लगाए इसे बड़े के ऊपर फैला दे और चटनी के साथ सर्व करें.

मेरी टिप:

इसे आप पैन फ्राई भी कर सकते हैं , और आटे मे उबले आलू मिक्स कर भी बना सकते हैं

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