Name: Sindhi masala koki recipe by Bindiya Bhagnani in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 2 कप गेंहू के आटा; 1 बड़ा प्याज बारीक कटा; 2 हरी मिर्च बारीक कटी; 1 चुटकी अजवायन; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1/2 छोटा चम्मच सौंफ; 1/2 कप धनिया पत्ती; नमक स्वादनुसार; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच सूखे अनारदाना; 2 बड़े चम्मच घी मोयन के लिए; 2 बड़े चम्मच घी कोकी सेकने के लिए

सिंधी मसाला कोकी रेसपी के बारे में

यह सिंधीस का पारम्परिक नाश्ता है यह बहुत ही टेस्टी, ओर हेल्थी नाश्ता है।

सामग्री सर्विंग: 3

2 कप गेंहू के आटा
1 बड़ा प्याज बारीक कटा
2 हरी मिर्च बारीक कटी
1 चुटकी अजवायन
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/2 छोटा चम्मच सौंफ
1/2 कप धनिया पत्ती
नमक स्वादनुसार
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच सूखे अनारदाना
2 बड़े चम्मच घी मोयन के लिए
2 बड़े चम्मच घी कोकी सेकने के लिए

निर्देश

सबसे पहले एक बाउल में सारी सुखी सामग्री मिलाये।
अब मोयन वाला घी मिलाये ओर अच्छे से मिक्स करें और आवश्कतानुसार पानी डालकर आटा गूथ ले।
अब तवा गरम करे और आटे की बड़ी लोइ ले और उसे थोड़ा सा बेल लें।
तवे पर डालकर दोनो तरफ से हल्का सा सके।
अब तवे से उतारे फिर से बेलकर आधा इंच मोटी रोटी बनाये
दुबारा गरम तवे पर डाले और घी लगाकर दोनो तरफ से सुनहरा कुरकुरा होने तक सेके।
सिंधी कोकी तैयार है। इसे अचार, दही के साथ सर्व करें

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