Name: Dudh powder katli recipe by Jayanti Mishra in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 कप दूध पाउडर; 1 कप दूध; 2 चम्मच घी; 4 चम्मच चीनी पाउडर; 1 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर

सामग्री सर्विंग: 4

2 कप दूध पाउडर
1 कप दूध
2 चम्मच घी
4 चम्मच चीनी पाउडर
1 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर

निर्देश

कढाई मे घी लीजिए घी गर्म होने पर उसमे दूध डाल दीजिए दूध गर्म होने पर उसमे दूध पाउडर थो़डा करके चलाते हुए डालते जाईये गुठलिया खत्म होने तक चलाते रहिये
अब चीनी पाउडर, ईलाइची पाउडर डाल दीजिए और लगातार चलाते रहिये मिश्रण गाढा हो जायेगा और कढाई छोडना शुरू हो जाये तो गैस को बंद कर दीजिए
मिश्रण को थोडा ठंडा होने पर घी लगे बर्तन मे जमा दीजिए 20 तक जमने के लिए रख दीजिए ।अच्छे से जमने पर मनपसंद आकार मे काट कर सर्व करिए और खाईये

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