होम / रेसपीज़ / चावल की फूलवडी(राजस्थान स्पेशल)

Photo of Chaval ki follwadi(rajasthan speshal) by yamini Jain at BetterButter
209
1
0.0(0)
0

चावल की फूलवडी(राजस्थान स्पेशल)

Mar-31-2019
yamini Jain
25 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

चावल की फूलवडी(राजस्थान स्पेशल) रेसपी के बारे में

चावल की फूलवड़ी ये राजस्थान का एक तरह से फरसाण हैं,जिसे दाल चावल,खिचड़ी या ऐसे ही खा सकते हैं।और ये साजी जो एक प्रकार का खार होता हैं जैसे पापड़ खार वैसे ही होता हैं।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • अन्य
  • राजस्थानी
  • धीमी आंच पर उबालना
  • स्नैक्स

सामग्री सर्विंग: 10

  1. 1 किलो चावल का आटा
  2. 9 लीटर पानी
  3. 25 ग्राम खार(साजी का पानी स्वादनुसार)
  4. 25 ग्राम नमक
  5. 1 बड़ा चम्मच जीरा

निर्देश

  1. एक बड़ी और मोटे तले वाला भगोना(तपेला) ले
  2. इसमें 5 लीटर पानी डालकर इसे अच्छे से उबाल आने तक उबाल लें
  3. एक दूसरे बर्तन में 3 लीटर पानी मे चावल का आटा घोल कर मिला ले बिना कोई गुठले या लम्स पड़े हुए
  4. फिर उबलते हुए पानी मे जीरा,नमक, खार और चावल का घोल मिलाकर लगातार चलाते हुए मिला ले तेज़ आँच पर
  5. एक उबाल आने के बाद आँच धीमी करके इसे 15 मिनट तक पकने दे बीच बीच मे हिलाते रहे, नही तो मिश्रण जल जाएगा
  6. 15 मिनट के बाद गैस बंद कर दे और 30 मिनट तक ढक्कन लगाकर छोड़ दे
  7. फिर एक प्लास्टिक पर इसे हाथ की मदद से छोटी छोटी वड़ियो की तरह दे नही तो प्लास्टिक की पॉलीथिन का कोन बनाकर उसमें भरकर छोटी छोटी वाडिया बनाये
  8. 3 दिन तक अच्छी धूप में सुखा दे
  9. 3 से 4 दिन बाद जब ये पूरी तरह से सुख जाए तब इन्हें किसी एयरटाइट डिब्बे में भर कर रख दे
  10. जब भी खकने का मकन करे टैब कड़ाई में टेला गरम करे और इन्हें गर्क़म तेल में डीप फ्राई करके सर्व करें
  11. इन्हें खिचिया या पापड़ की तरह ही तलना हैं, ये 30 सेकंड में तले जाते हैं।
  12. तो इन चावल की फूल वड़ियो को खिचड़ी, दाल चावल या ऐसे ही सर्व करें बहोत ही सवादिष्ट लगती हैं।
  13. आप चाहे तो इस पर लाल मिर्च भी छिड़क सकते हैं।

रीव्यूज़ (0)  

आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।

रिव्यु सबमिट करें

इसी तरह की रेसिपीज़

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेयर