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एक बिस्कुट, मलाईदार कस्टर्ड और ब्लूबेरी सॉस के साथ ।
एक कटोरी में मक्खन के साथ बिस्कुट मिक्स करे और एक पाई डिश के तल पर समान रूप से फैलाए। अब इसे एक घंटे के लिए फ्रिज मे ठंढा होने के लिए रख दें।
एक कटोरी में क्रीम चीज,वेनिला एसेंस,और नींबू का रस एक साथ मिलाएं।
पानी का 1 1/2 कप के साथ जिलेटीन को घोलें और एक तरफ रखें
एक पैन में दूध उबाल लें।
अंडे और चीनी को 2 चम्मच दूध के साथ मिलाएं। एक पैन में इसे डाले और, लगातार हिलाते रहें और हल्की आंच पर तब तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाएं।
आंच से उतारें और इसमें जिलेटिन मिलाएं। अब इसे ठंडा होनें दें।
अब इसे तैयार चीज़ मिश्रण के साथ मिलाए।
अब क्रीम को तेजी से फेंटे जब तक कि मोटी(गाढ़ी) न हो जाए और उसे चिज मिश्रण मे मिलाएं।
अब क्रीम-चीज़ मिश्रण को पाई डिश के उपर डालें और फ्रिज में सख्त होने तक रखें।
फिर ठंडे पानी मे जिलेटिन घोलें और ब्लूबेरी के साथ मिलाएं।
मिश्रण को उबाल लें और इसे पकने दें।
अब इसे सेट चीज केक पर डालें और परोसने से पहले 30 मिनट तक फ्रिज मे ठंढा होने दें।
सर्विंग: 4
Wow ! Looks so inviting !
But this is not baked. I made mine by adding cream and sour cream.and more of cream cheese. I also used fresh cream paneer instead of cream cheese and used only gelatin and no egg.
wat can be used in place of eggs
not in a baked cheesecake unfortunately
can we replace egg with something else....pls advice
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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