Name: Beety Pink Pound Cake recipe by Megha Vikram Singh in Hindi at BetterButter
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 250 ग्राम नमकरहित नर्म बटर; 200 ग्राम चीनी; 5 अंडे; 250 ग्राम मैदा; 1 छोटा चम्मच बेकिंग पावडर; 1/8 छोटा चम्मच नमक; 2 छोटा चम्मच वैनिला एसेंस; 50 ग्राम चुकन्दर उबला हुआ; 50 ग्राम काला अंगूर/ ब्लैक करंट जेली

सामग्री सर्विंग: 12

250 ग्राम नमकरहित नर्म बटर
200 ग्राम चीनी
5 अंडे
250 ग्राम मैदा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
1/8 छोटा चम्मच नमक
2 छोटा चम्मच वैनिला एसेंस
50 ग्राम चुकन्दर उबला हुआ
50 ग्राम काला अंगूर/ ब्लैक करंट जेली

निर्देश

एक 10 इंच के बंडत पैन को ग्रीस कर लें।
माइक्रोवेव अवन को 180 डिग्री सेल्सयस पर पहले से गर्म कर लें।
एक बड़े कटोरे में चीनी, बटर और वैनिला एसेंस को पीला और क्रीमी होने तक फेंटें।
फिर एक-एक करके इसमें अंडा डालें और साथ-साथ फेंटते भी रहें। फिर जेली और चुकंदर प्यूरी डालें और अच्छे से मिलाएं।
फिर मैदा, नमक और बेकिंग पावडर को छन्नी छानकर एक साथ मिला लें।
इसके बाद इस सूखी सामग्री को गीली सामग्री में डालें और ध्यान से मिलाएं। इसे अत्याधिक नहीं मिलाना है।
इस तैयार आटे को ग्रीस करके रखे पैन में रखें और पहले से गर्म अवन में 40 मिनट तक बेक करें या फिर टूथपिक इसमें धंसाकर साफ-साफ बाहर आ जाने तक।
तैयार हो जाने पर बर्तन ठंडा होने दें। फिर केक को बर्तन से निकालें और इसके ऊपर थोड़ा बारिक चीनी छिड़क कर परोसें।

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