Name: Simply Sautéed Fish Fillets recipe by Bani Bhalla in Hindi at BetterButter
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: किसी भी सफेद मछली के 2 बड़े फिस्टस ।; टमाटर , फ्रेच सेम या कोई भी सब्जियां जो आपके पास हैं।; 2 बडा चम्मच जैतून का तेल ।; 2 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन ।; 2 नींबू का रस ।; बारीक कटा हुआ कुछ लच्छा, अजमोद , तुलसी या कोई भी का हर्ब का ।; नमक स्वादानुसार ।; ताजी पिसी मिर्च ।

सामग्री सर्विंग: 2

किसी भी सफेद मछली के 2 बड़े फिस्टस ।
टमाटर , फ्रेच सेम या कोई भी सब्जियां जो आपके पास हैं।
2 बडा चम्मच जैतून का तेल ।
2 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन ।
2 नींबू का रस ।
बारीक कटा हुआ कुछ लच्छा, अजमोद , तुलसी या कोई भी का हर्ब का ।
नमक स्वादानुसार ।
ताजी पिसी मिर्च ।

निर्देश

एक सपाट पैन में मध्यम आँच से उच्च गर्मी के ऊपर जैतून का तेल को चमकीला होने तक गरम करे ।
फिले्टस को हल्के से पैन में रखें और बिना बाधा किए 2 मिनट तक छोड़ दें , ताकि पैन के नीचे छूने वाला सतह झुलस जाए।
इस बीच एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, लहसुन और अजमोद (या कोई अन्य हर्ब ) को वरीयता के साथ मिलाएं ।
चौडे स्पेचु्ला की सहाय़ता से फिल्टस को पलटे और नींबू के रस के मिश्रण को इसपर डालें ।
किनारे पर वरीयता के साथ अपनी सब्जिय़ाँ डालें ।
आंशिक रूप से ढके और मध्यम आँच पर केवल 5 मिनट के लिए पकाएें ।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसे !

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