मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी। | Moong daal ki khasta kachori Recipe in Hindi

द्वारा Anjana Chaturvedi  |  26th Sep 2015  |  
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मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी।Anjana Chaturvedi
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    35

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

6444

0

About Moong daal ki khasta kachori Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी। बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी। एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी। को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ कुछ मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 35 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी। इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी। बना सकते हैं। Anjana Chaturvedi द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 8 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी। बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी। recipe

मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी। बनाने की सामग्री ( Moong daal ki khasta kachori Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • पीली दाल / मूंग दाल- 3/4 कप ।
  • तेल-2 बङे चम्मच।
  • 1.5 छोटा चम्मच हरी मिर्च।
  • पुदीना पत्ती कटी हुई - 2 बड़े चम्मच ।
  • ताजा धनिया कटा हुआ-2 बङे चम्मच।
  • सौंफ़ बीज - 2.5 छोटा चम्मच
  • धनिया दाना-2 छोटा चम्मच।
  • जीरा दाना -1 छोटा चम्मच।
  • हींग-1/2 छोटा चम्मच।
  • मीर्च पाउडर- 2.5 छोटा चम्मच।
  • गरम मसाला-1 छोटा चम्मच।
  • आमचूर -2 छोटा चम्मच।
  • अदरक कसा हुआ-2 छोटा चम्मच।
  • आटे के लिए-
  • मैदा -350 ग्राम।
  • तेल-1/2 कप।
  • मीठ सोडा-1/4 छोटा चम्मच।
  • नींबू का रस- 1/2 छोटा चम्मच।
  • नमक -1 छोटा चम्मच।

मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी। बनाने की विधि ( Moong daal ki khasta kachori Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. धोए और1 घंटे के लिए पानी में मूंग दाल को भिगो दें। एक भारी तली पैन में तेल गरम करें, सौंफ , जीरा, हींग,धनिया दाना, कटी हुई हरी मिर्च डालें।
  2. मूंग दाल से सभी पानी को निकाल दें, पैन & # x26 में डालें और भूनें। नमक के साथ-साथ एक कप पानी डालें , ढकें & # x26 ; और कम आंच पर पकाएं।
  3. बाकी मसाले भी डालें और थोड़ा मैश करें। कटा पुदीना , हरा धनिया डालें और& # x26; लौ से हटा दें।
  4. एक बङे कटोरी में,मैदा , मीठा सोडा, नमक लें और अच्छे से मिलाएं । तेल, नींबू का रस, डाले.अब इसे मलें अच्छी तरह से मिलाएं।
  5. एक नरम आटा बनाएं, 20 मिनट के लिए अलग रख दें। सामान आकार की गोलीयाँ बना लें। सामान मात्रा में दाल के मिश्रण को भरें और चारों ओर से बन्द कर दें।
  6. सूखे आटे लगाएं & # x26 ; कचौड़ी बनाने के लिए थोड़ा रोल करें । मध्यम आंच पर गहरे तलें ।
  7. दोनों तरफ कुरकुरा और अच्छा सुनहरा रंग होने तक तलें। एक पेपर नैपकिन पर निकालें। और गरम - गरम परोसें।

मेरी टिप:

आप आधा आटा गेहूं और आधा मैदा का उपयोग कर सकते हैं।

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