Name: Boiled Eggs and Mayonnaise Sandwich recipe by Monika S in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 अंडे उबले हुए; ब्रेड के 8 स्लाइस; 3 बड़ा चम्मच मायोनिज़; 3 बड़ा चम्मच हरा शिमला मिर्च बारिक कटा हुआ; 3 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च बारिक कटा हुआ; नमक स्वादानुसार; 1 छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर; 1 छोटा चम्मच तेल; बटर जरुरत के मुताबिक

सामग्री सर्विंग: 2

4 अंडे उबले हुए
ब्रेड के 8 स्लाइस
3 बड़ा चम्मच मायोनिज़
3 बड़ा चम्मच हरा शिमला मिर्च बारिक कटा हुआ
3 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च बारिक कटा हुआ
नमक स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
1 छोटा चम्मच तेल
बटर जरुरत के मुताबिक

निर्देश

एक पैन में 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करें और उसमें दोनों शिमला मिर्च को तेज आंच पर हल्का-हल्का तलें और फिर बगल रख दें।
अंडों को कांटे वाले चम्मच से अच्छे से मसल लें।
इसमें तले हुए शिमला मिर्च, मायोनिज़, कालीमिर्च पावडर और नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
ब्रेड को तवा या टोस्टर में टोस्ट कर लें। फिर उतारकर अच्छे से बटर लगा लें।
एक ब्रेड पर अंडा मिश्रण को बराबर फैलाएं, उस पर दूसरा स्लाइस रखें और हल्के से दबा दें। ऐसे ही दूसरे स्लाइसेस के साथ भी करें। अब सैंडविच कैचप या हरी चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है।
अगर आप चाहें तो टोस्ट वाला पार्ट नहीं भी कर सकते हैं। ये सैंडविच तब भी स्वादिष्ट लगेगा।

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