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Photo of Chargrilled Pomfret by Lodi - The Garden Restaurant  at BetterButter
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चार्ग्रिल्ड पोम्फ्रेट ।

Oct-07-2015
Lodi - The Garden Restaurant
0 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • नॉन-वेज
  • भारतीय
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 2 पूरे चांदी जैसा पोम्फ्रेट ।
  2. 2 नींबू ।
  3. 1 बडा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट ।
  4. बड़ी चुटकी हल्दी पाउडर ।
  5. 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ।
  6. 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर ।
  7. 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर ।
  8. 2 छोटा चम्मच टंगा दही ।
  9. नमक स्वादानुसार ।

निर्देश

  1. मछली को धो कर साफ़ कर लें , मछली पर चीरा लगाए और इसे 10 मिनट के लिए नमक और नींबू के रस में डाल कर छोड दें ।
  2. इस बीच अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर , मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा का पाउडर और लटका हुआ दही को एक साथ मिलाएं। फिर इस पेस्ट को प्रत्येक मछली में डाल दें और कम से कम 2-3 घंटों के लिए अलग रखें।
  3. अपने चारकोल ग्राील को तैय़ार रखें। मछली को पहले से गरम ग्रील पर रखें और इसे 3-4 मिनट के लिए पकाए और फिर मछली को दूसरी तरफ पलटे और इसे 3-4 मिनट के लिए सुनहरे भूरे रंग के होने तक पकाएे ।
  4. इसे ताज़ा हरी सलाद, नींबू की वैज और मसालेदार टमाटर की चटनी के साथ परोसें।

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