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Photo of Banana Walnut & Flax Seed Bread by Priti Shetty Naiga at BetterButter
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केला, अखरोट और अलसी के बीज का ब्रेड

Oct-07-2015
Priti Shetty Naiga
0 मिनट
तैयारी का समय
80 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

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सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1/3 कप नमकरहित पिघली बटर
  2. आधा कप चीनी
  3. 3/4 कप ब्राउन शुगर
  4. 2 अंडे (रूम तापमान पर)
  5. 3/4 कप अखरोट- भुने और कटे हुए
  6. 2-3 पके केले (मसले हुए)
  7. 1/4 कप अलसी के बीज (हल्के भुने और पावडर किए हुए)
  8. 1 बड़ा चम्मच अलसी के बीज
  9. 1.5 कप खुद से बढ़ने वाला आटा(सेल्फ रेज़िंग फ्लोर)
  10. आधा छोटा चम्मच मीठा सोड़ा
  11. 1/4 कप दूध
  12. 1 छोटा चम्मच वैनिला एसेंस
  13. आधा छोटा चम्मच नमक

निर्देश

  1. अवन को पहले से 180 डि. से. पर गर्म कर लें और लोफ पैन को बटर से ग्रीस कर लें।
  2. एक कटोरे में आटा, बेकिंग पावडर, मीठा सोड़ा, अलसी बीज पावडर और नमक को एकसाथ मिलाएं और बगल रख दें।
  3. एक दूसरे कटोरे में बटर और चीनी मिलाएं और मुलायम होने तक धीमी गति से फेंटें।
  4. फिर इसमें एक-एक करके अंडे मिलाएं। बाद में मसले केले और वैनिला एसेंस डालें औऱ सभी को अच्छे से मिला लें।
  5. अब इसमें धीरेःधीरे सूखा मिश्रण डालें। स्पैटुला से अच्छे से मिलाते जाएं। फिर अखरोट और थोड़ा दूध डालें और सारी सामग्रियों को अच्छे से आपस में मिला लें। ज्यादा ना चलाएं।
  6. अब तैयार मिश्रण को ग्रीस करके रखे लोफ पैन में डालें। फिर अलग रखे अखरोट और अलसी के बीज इसके ऊपर छिड़कें।
  7. 180 डि. पर 40-45 मिनट तक फॉयल लपेटकर बेक करें। फॉयल में होल्स कर दें। 40 मिनट बाद जब ब्रेड पूरा या 3/4 तक पक गया होगा।
  8. फॉयल निकाल लें और फिर 10 मिनट या टूथपिक धंसाकर साफ-साफ बाहर आने तक बेक करें।
  9. तैयार हो जाने के बाद वायर रैक पर 10 मिनट तक ठंडा करें। फिर इसके स्लाइसेस काट लें।
  10. ये केला अखरोट अलसी के बीज वाला ब्रेड गर्म चाय या दूध के साथ काफी जमता है।

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