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Photo of Dahi wale lauki ke kofte by shyama thanvi at BetterButter
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Dahi wale lauki ke kofte

Mar-06-2017
shyama thanvi
10 मिनट
तैयारी का समय
7 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Dahi wale lauki ke kofte रेसपी के बारे में

बहुत स्वादिष्ट और सरल रेसिपी ,रोटी के साथ परोसी जाने वाली राजस्थान की सब्जी

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • राजस्थानी
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. कोफ्ते बनाने के लिए
  2. 250 ग्राम लौकी कद्दुकस करी हुई
  3. 100 ग्राम बेसन
  4. 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  5. चुटकी भर नमक
  6. तेल कोफ्ते तलने के
  7. ग्रेवी के लिए:
  8. 1 1/2 कप दही
  9. 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  10. 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  12. 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  13. 1/2 छोटा चम्मच आटा
  14. 1/2 छोटा चम्मच हींग
  15. नमक स्वादानुसार
  16. एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  17. कुछ पत्तियाँ करी पत्ता की
  18. हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  19. 2 बड़े चम्मच तेल

निर्देश

  1. लौकी को निचोड़कर उसका पानी निकाल कर एक बर्तन में रखे
  2. अब उसमें बेसन, नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें । कोफ्ते का घोल तैयार है ।
  3. अब तेल गर्म करें और मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक कोफ्ते तल लें और एक तरफ रख लें ।
  4. अब एक कड़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल डाल कर करी पत्ता ,हरी मिर्च, हींग व जीरा डाले
  5. अब इसमें कोफ्ते डाले और अन्य मसाले और आटा डालकर 2 मिनट तक पकाएँ
  6. अब दही डाले और 5 मिनट तक पकाएँ
  7. हरा धनिया डालकर सजाएँ व परोसे

रीव्यूज़ (2)  

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Kanak Patel
Mar-08-2017
Kanak Patel   Mar-08-2017

Lovely recipe dear...

Sukhmani Bedi
Mar-06-2017
Sukhmani Bedi   Mar-06-2017

:ok_hand::ok_hand:

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