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Photo of Bread  pakora by Ritu Gupta at BetterButter
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ब्रेड पकौड़े

Mar-11-2017
Ritu Gupta
20 मिनट
तैयारी का समय
5 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

ब्रेड पकौड़े रेसपी के बारे में

बच्चों और बड़ो दोनों को पसंद आती हैं....

रेसपी टैग

  • वेज
  • भारतीय
  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 4

  1. ब्रेड 6 पीस
  2. आलू उबले हुए 3
  3. प्याज बारीक़ कटा हुआ 1
  4. बेसन 2 कप
  5. चावल का आटा 2 चम्मच
  6. अजवायन 1/2 चम्मच
  7. अदरक का पेस्ट 1 चम्मच
  8. हरी मिर्च कटी हुई 2
  9. नमक स्वादानुसार
  10. लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  11. गर्म मसाला 1/4 चम्मच
  12. चाट मसाला 1 चम्मच / आमचूर पाउडर 1/2 चम्मच
  13. तेल तलने के लिए

निर्देश

  1. मसाले के लिए : एक पैन में 1 चम्मच आयल डाले उसमे प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक पकाएं ,इसके बाद मैश किया हुआ उबला आलू और सारे उपर लिखे सूखे मसाले डालदे।और 3 मिनट तक अच्छे से पकाये, और ठंडा होने दे
  2. अब पकोड़ो के लिए बेसन का घोल तैयार करे। बेसन , चावल के आटा में पानी डाल कर एक गाढ़ा घोल बनाये , इसमें नमक ,लाल मिर्च , गर्म मसाला 1/4 चम्मच , चाट मसाला 1 चम्मच , हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच मिला ले और 15 मिनट रख दे।
  3. अब दो ब्रेड ले आलू वाला मसाला एक ब्रेड पर लगाये और दूसरी ब्रेड से ढकदे ।अब इस पीस को बेसन के घोल में dip करके गर्म तेल में डीप फ्राई करें। हल्का फ्राई करके ऐसे सारे पकोड़े बना ले।
  4. फिर जब सर्व करना हो तो बीच में से या तो तिकोना या चोकोर काटे और फिर से डीप फ्राई करें ,ऊपर से थोड़ा चाट मसाला डालकर सर्व करें। मन चाही चटनी साथ में परोसे:blush:

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