Name: stuffed idli recipe by Ritu Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 2कप सूजी; दही 2कप; नमक; उबले हुए आलू 2; हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच; घी 1 चम्मच; लाल मिर्च पाउडर टेस्ट के अनुसार; इनो 1 . 1/2 चमच्च; कटा हुआ प्याज 1 (विकल्प)

भरवाँ इडली रेसपी के बारे में

भरवाँ मिश्रण ...चटनी .... प्याज ... पत्ता गोभी की सब्जी अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते है...

सामग्री सर्विंग: 4

2कप सूजी
दही 2कप
नमक
उबले हुए आलू 2
हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच
घी 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर टेस्ट के अनुसार
इनो 1 . 1/2 चमच्च
कटा हुआ प्याज 1 (विकल्प)

निर्देश

सूजी और दही को मिला कर 1 घंटे के लिए रख दे ,अगर जरूरत पड़े तो पानी का इस्तेमाल करे
एक पैन में घी डाले उसमे कटा हुआ प्याज डाल कर भून लें...
अब इसमें हल्दी ,नमक , और लाल मिर्च पाऊडर डालकर भून लें
उबले हुए आलू को मैश करके डाले,अच्छे से भून लें आलू का मिश्रण तैयार है
सूजी के घोल में हल्का नमक और इनो मिला ले और इडली के साँचे में घी / तेल से ग्रीस करे
अब साँचे में थोड़ा सा सूजी मिश्रण डाले उस पर थोड़ा सा आलू के मसाले को रखे उस पर फिर से सूजी के मिश्रण से कवर करे, माइक्रोवेव में 8 इडली को पकने में 4 मिंनट का समय लगता है...

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