Name: Noodles cutlet recipe by Uma Purohit in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 बाउल उबले हुए नूडल्स; 1 कप बेसन; 1 कप कोर्नफ्लोर; 1/2 कप उबले हुए मटर; 1/2 कप उबले हुए स्वीटकोर्न; 1 कप ग्रेटेड चीज; 1/2 घिसी हुई गाजर; 1/2 कप घिसी हुई पतागोभी; 1/2 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च; 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर; 1 टीम स्पून गरम मसाला; 1/2 टेबल स्पून नमक या स्वादानुसार; 1 टी स्पून चीली फ्लेक्स; 1 टी स्पून सोया साॅस; 1 टी स्पून रेड चीली साॅस; तेल ( शैलो फ्राई के लिए)

सामग्री सर्विंग: 4

2 बाउल उबले हुए नूडल्स
1 कप बेसन
1 कप कोर्नफ्लोर
1/2 कप उबले हुए मटर
1/2 कप उबले हुए स्वीटकोर्न
1 कप ग्रेटेड चीज
1/2 घिसी हुई गाजर
1/2 कप घिसी हुई पतागोभी
1/2 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
1 टीम स्पून गरम मसाला
1/2 टेबल स्पून नमक या स्वादानुसार
1 टी स्पून चीली फ्लेक्स
1 टी स्पून सोया साॅस
1 टी स्पून रेड चीली साॅस
तेल ( शैलो फ्राई के लिए)

निर्देश

सबसे पहले उबले हुए नूडल्स मे सारी सब्जियाँ डालेंगे
अब इसमें हल्दी, बेसन,नमक,गरम मसाला, चीज, सोया साॅस, चीली साॅस, चीली फ्लेक्स डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे|
और अच्छे से मैश करके हाथो मे तेल लगाकर गोल टिक्की बना लेंगे
अब इस पर कोर्नफ्लोर लपेटकर इसे तवे पर तेल डालकर शैलो फ्राई करेंगे और दोनो तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेक लें
और साॅस और चटनी के साथ सर्व करेंगे|
हमारे नूडल्स कटलेट तैयार हैं |

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