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Photo of Paneer tikka masala sabji by Anju Bhagnari at BetterButter
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Paneer tikka masala sabji

Mar-20-2017
Anju Bhagnari
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Paneer tikka masala sabji रेसपी के बारे में

एक लोकप्रिय सब्जी । श्रेय Jamie Oliver

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • उत्तर भारतीय
  • धीमी आंच पर उबालना
  • सौटे
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 800 ग्राम पनीर
  2. नमक , स्वादानुसार
  3. 6 लहसुन की कलियाँ
  4. 2 इंच अदरक , कसा हुआ
  5. 2 लाल मिर्च, साबुत
  6. 1 छोटा चम्मच राई
  7. 1 छोटा चम्मच शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ
  8. 2 छोटे चम्मच जीरा पाउडर
  9. 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
  10. 3 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  11. 200 ग्राम दही
  12. 1 चम्मच मखन
  13. 2 छोटे प्याज़, कटे हुए
  14. 2 बड़े चम्मच टमाटर की प्यूरी
  15. थोड़े से काजू के बड़े मोटे टुकड़े
  16. 115 ग्राम अमूल की मलाई
  17. हरी धनिया पत्ती, थोड़ी सी
  18. 1 नींबू का रस

निर्देश

  1. अदरक लहसुन और लाल मिर्च को कूट लें ।
  2. तेल गरम करें और उसमें राई, शिमला मिर्च को हल्का सा पकने दें ।
  3. आँच बन्द कीजिये ।
  4. इसमें अदरक वाला पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, आधा गर्म मसाला डालें ।
  5. दही , नमक भी डालिये ।
  6. आधा मैरिनेट निकाल दीजिये ।
  7. बाकी मैरिनेट में पनीर के छोटे छोटे टुकड़े डालकर फ्रिज में 1 घन्टे के लिए रख दीजिए ।
  8. कड़ाई में मक्खन गर्म करें ।
  9. उसमे प्याज़ और बाकी बचा हुआ मैरिनेट डालकर 15 मिनट धीमी आँच पर पकने दें ।
  10. टमाटर की प्यूरी, काजू के टुकड़े, नमक और 2 गिलास पानी डालें ।
  11. ग्रेवी को अपने हिसाब से गाढ़ा होने तक पकाएँ ।
  12. पनीर को तवे पर थोड़े से तेल में हल्का तलें ।
  13. ग्रेवी में 1 चम्मच गर्म मसाला , मलाई डालकर एक उबाल आने दें ।
  14. आँच बंद कीजिये ।
  15. पनीर डालकर अच्छे से मिला लें ।
  16. आखिर में हरी धनिया पत्ती और नींबू का रस डालिये ।
  17. रोटी या चावल के साथ इसका लुफ्त उठाइये ।

रीव्यूज़ (3)  

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hardik hardik
Apr-25-2018
hardik hardik   Apr-25-2018

Superb

Shardha Jaiswal
Jul-22-2017
Shardha Jaiswal   Jul-22-2017

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