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Photo of Matar panir by Mamta Joshi at BetterButter
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Matar panir

Mar-25-2017
Mamta Joshi
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Matar panir रेसपी के बारे में

हरे मटर आैर पनीर से बनी लजीज सब्जी

रेसपी टैग

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सामग्री सर्विंग: 4

  1. २ कटोरी ताजी मटर के दाने
  2. पनीर १ लीटर दूध से बना (२०० ग्राम )
  3. २ मध्यम आकार के प्याज टुकड़ों में कटे
  4. २ मध्यम आकार के टमाटर टुकड़ों में कटे
  5. ३-૪ लाैंग
  6. १ छोटा टुकड़ा दालचीनी
  7. १ तेजपत्ता
  8. ७-८ कलियाँ लहसून
  9. १ छोटा टुकड़ा अदरक
  10. २ बड़े चम्मच क्रीम
  11. ३ बड़े चम्मच तेल/ बटर
  12. १ १/२ छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  13. १/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

निर्देश

  1. कढ़ाई में एक चम्मच तेल गर्म कर के उसमे साबूत मासाले लहसुन आदरक और प्याज डालकर ५ मिनट भूने ।
  2. अब नमक और टमाटर डालकर २ मिनट भूने ।
  3. इसे ठंडा करके मिक्सर में पीसे।
  4. ताजी मटर को ऊबाले करीबन 5 मी और तुरंत ठंडे पानी में डाले .
  5. कढाई में तेल गर्म करे पनीर को टुकडो में काँट कर हल्का सा भून ले और तुरंत गुनगुने पानी में डाल दे (इससे पनीर नर्म रहता हैं )
  6. बचे हुएे तेल में मिर्च पाउडार हल्दी पाउडार प्याज का मसाला डालकर भूने जब तक की उससे तेल ना छूटने लगे ।
  7. नमक मिलाये अब अच्छे से हिलाते हूए क्रीम डाले ..
  8. पानी से निकालकर मटर डाले ।
  9. पनीर को पानी के साथ ही मिलाये .
  10. ह्ल्के हांथो से सब्जी हिलाये ताकी पनीर टूटे ना ।
  11. एक उबाल आने पर गैस से ऊतार दे . फुलके या चावल के साथ आनंद ले .

रीव्यूज़ (1)  

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Purna Gehlot
Apr-14-2017
Purna Gehlot   Apr-14-2017

Very testi matar pannir wow

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