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पनीर फिंगर्स

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तैयारी का समय  30 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  4 people
Mamta Joshi27th Mar 2017

Paneer fingers रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Paneer fingers in hindi

  • १ लीटर दूध
  • १ बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • १ चम्मच मिक्स हर्ब्स
  • दो चुटकी नमक
  • १०० ग्राम मैदा
  • १ चम्मच तेल
  • १/६ चम्मच नमक
  • तलने के लिये तेल

How to make Paneer fingers in hindi ( Paneer fingers banane ki vidhi )

  1. दूध को उबाले।
  2. उसमें मिक्स हर्ब्स मिलाये
  3. नींबू का रस डालकर दूध को फाड़े
  4. मलमल के कपड़े से छानकर पानी अलग करें।
  5. पनीर में नमक मिलाये आैर अच्छे से मसल ले.
  6. इस पनीर को ढीली पोटली बांधकर उसपर समतल प्लेट रखें ।
  7. उसपर कुछ वजनदार चीज रखें १५-२० मिनट तक। इससे सारा पानी निकल जायेगा।
  8. इस बीच मैदे में तेल नमक मिलाकर पानी से सख़्त आटा गूँथ ले।
  9. पोटली से पनीर निकाले, उसे लंबे लंबे टुकड़ों में काटे ।
  10. गुँथे हुए आटे को लम्बाई में बेले आैर लम्बे लम्बे स्ट्रीप काटे
  11. इन्हें एक- एक कर ,सारे पनीर टुकड़ों पर लपेटे
  12. गर्म तेल में सुनहरा होने तक तले।
  13. शेज़वान चटनी के साथ परोसे।

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